Манник, который получается всегда! Легче и вкуснее рецепта не видела!

Вкусный, нежный - просто тает во рту!

Манник по этому рецепту получится у вас обязательно! Мы выпекаем манник этим способом уже не один год. Так что имейте в виду — рецепт проверенный. Набор продуктов для этого рецепта самый простой и легко запоминается, да и времени это займет немного.

Манник

Продукты:

Стакан — 200 мл

  • Манка – один стакан
  • Кефир – один стакан
  • Сахар – один стакан
  • Мука – один стакан
  • Яйцо – одно яйцо
  • Сода – 1 чайная ложечка
  • Ванильный сахар
  • Сливочное масло (для смазывания формы)

Как приготовить Манник:

  1. Выливаем стакан кефира в глубокую миску и, помешивая, добавляем в кефир манную крупу.
  2. Хорошенечко размешиваем, чтобы все было однородным, без комков (нам удобнее делать это вилкой). Смешанные кефир с манной крупой должны постоять примерно пол часика для того, чтобы манка «набухла».
  3. Включаем духовку для нагревания на температуру 181-185 градусов.
  4. Когда манка отстоится, в другой миске взбиваем яичко и стакан сахара, добавляем сюда ванильный сахар.
  5. Смешиваем хорошенько кефирно-манную и сахарно-яичную части.
  6. Форму для выпекания манника хорошенечко смазываем сливочным маслом.
  7. В стакан с мукой кладем чайную ложечку соды и перемешиваем.
  8. Теперь нужно делать все достаточно быстро: добавляем муку смешанную с содой к смеси, просеивая через мелкое сито (обязательно просеивайте). Сыпать муку не спеша, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Постарайтесь не растягивать этот процесс, так как сода начнет взаимодействовать с кефиром.
  9. Получившейся смесью наполняем смазанную форму и без промедления отправляем ее в нагретую духовку.
  10. Засекаем на часах 30-35 минут и ждем.
  11. Готовность манника проверяем классическим способом — спичкой или зубочисткой (готовый манник оставит их сухими, сырой манник — прилипнет). Степень румяности манника регулируйте на свой вкус. Хотите порумяней – подержите еще немного.

Вкусный манник

Готовый манник можно смазать вареньем или кремом (сметанным, заварным), а можно и не смазывать, присыпать, например, сахарной  пудрой — он и так будет хорош!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓